来春開校にむけて認可申請中の「ZEN大学(仮称)」の本部=5月、神奈川県逗子市、日本財団ドワンゴ学園準備会提供 通信制高校の生徒が増え続けるなか、大学でも、若い世代を狙って通信制の学部学科や大学を開設する動きが出ている。どこにいても学べる大学の人気は、今後も高まるのか。 ■教員、著名人ずらり/インターン・留学も 食文化や建築…若年層のニーズに対応 入学定員は1学年5千人で、年間授業料は38万円。学部は…